Копытень европейский
Копытень европейский Семейство Кирказоновые (Aristolochiaceae) Научное название Asarum europaeum L.
Под именем Asarum это растение упоминается у древнегреческого писателя Диоскорида. Еuropaeum в переводе – «европейский». Название «копытень» растение получило за сходство своих листьев со следом конского копыта.
Копытень европейский – многолетнее травянистое вечнозеленое растение, высотой 10–15 см. Подземные органы – горизонтальное ползучее корневище.
Стебель этого растения длинный, ползуче-вьющийся, прячется в траве и опавших листьях, буровато-коричневый, покрыт кожистыми, на длинных черешках, цельнокрайними листьями. Листья сочного зеленого цвета, к зиме не опадают, прекрасно сохраняются под снегом. Перезимовав и дождавшись лета, листья этого растения опадают. У основания листьев осенью закладываются цветочные почки. Цветет копытень цветами буроватого цвета, с пурпурной внутренней поверхностью и одиночными цветочками. Околоцветник у него простой, колокольчатый, трехраздельный, зеленоватого цвета. Отцветая, копытень европейский образует плод в виде шестигранной коробочки, с мелкими, морщинистыми, буровато-серыми семенами.
Цветет копытень в мае, а плоды созревают в июне, когда наступает время для выкармливания муравьями своих личинок. Каждое семечко копытня имеет маленький мясистый придаток, который привлекает муравьев. Ради этого придатка муравьи растаскивают семена копытня по всему лесу, причем едят они только этот придаток, не повреждая само семечко. Копытень европейский, растение не только внешне необычное, но также имеющее своеобразный перечный запах. За этот запах, усиливающийся при растирании руками его листьев, англичане называют его диким имбирем, а наш народ дал ему такие названия, как лесной перец, винный корень, рвотный корень, дикий перец, заячий корень, копытник, подлесник, земляной ладан и еще много, не менее своеобразных названий. Растёт в хвойных, широколиственных и хвойно-широколиственных тенистых лесах. Ядовитое растение.
Пересторонина Ольга Николаевна — старший научный сотрудник Центра компетенций «Использование биологических ресурсов» ВятГУ, доцент, зав. кафедрой Биологии и методики обучения биологии ВятГУ